Lazanje sa bešamel sosom – recept koji ostavlja bez reči

Lazanje sa bešamel sosom su jedno od najpoznatijih jela italijanske kuhinje.

Sastoje se od slojeva testenine, mlevenog mesa, bešamel sosa i sira.

Ovo jelo je zasitno, ukusno i omiljeno u mnogim domaćinstvima širom sveta.

Lazanje se često pripremaju za porodične ručkove, svečane prilike ili kada želite da obradujete svoje najbliže bogatim i punim ukusom.

Bešamel sos, koji je ključan deo ovog recepta, pravi se od maslaca, brašna i mleka.

Njegova kremasta tekstura doprinosi posebnom ukusu lazanja i daje jelu sočnost.

Pored osnovnih sastojaka, često se dodaju začini poput peršuna, belog luka, vegete i soli za dodatnu aromu.

Lazanje su omiljene zbog svoje svestranosti i mogućnosti prilagođavanja različitim ukusima.

Bilo da ste ljubitelj mesa ili preferirate vegetarijanske opcije, ovaj recept dopušta kreativnost.

Sastojci:

• 1 pakovanje lazanja
• 500 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 l mleka
• 3 jaja
• 1 čaša kisele pavlake
• 200 g kečapa
• 50 g brašna
• 50 g maslaca
• 300 g kačkavalja ili tvrdog sira ​

Sastojci za bešamel sos

• Mleko 1L
• Puter 80g
• Brašno 80g
• So po ukusu
• Biber po ukusu

Priprema:

Priprema lazanja zahteva malo truda, ali rezultat je ukusan i sit obrok koji svi vole.

Važno je pratiti korake pažljivo kako bi jelo bilo sočno i ukusno.

Bešamel sos mora biti glatke teksture, a slojevi ravnomerno raspoređeni.

1. U tiganju na malo ulja upržiti mleveno meso i posoliti po ukusu.
2. Bešamel sos: Na maslacu propržiti brašno, pa dodati mleko i mešati žicom dok se masa ne zgusne. Dodati po želji začine (peršun, beli luk, vegeta, so).
3. Posebno umutiti jaja i kiselu pavlaku dok se ne sjedine.
4. Ređanje: Redati red lazanja, bešamel sosa, kore, mlevenog mesa, kačkavalja ili tvrdog sira i kečapa. Ponavljati dok se ne utroši sav materijal.
5. Odozgo preliti filom od jaja i pavlake.
6. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 45-50 minuta, dok ne porumeni i ne uhvati koricu.
7. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohladi pre serviranja.

Pored lazanja, italijanska kuhinja nudi i druge popularne specijalitete, poput cezar salate, koja kombinuje hrskavu zelenu salatu, parmezan i preliv na bazi inćuna.

Lazanje sa bešamel sosom

Lazanje sa bešamel sosom su klasik italijanske kuhinje koji se rado priprema u mnogim domaćinstvima.

Odštampaj Recept Pinuj Recept

Vreme Pripreme 30 minutes mins

Vreme Spremanja 45 minutes mins

Obrok Glavni Obrok

Kuhinja Italijanska

Porcije 4

Sastojci

  

• 1 pakovanje kora za lazanju
• 500 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 l mleka
• 3 kokm jaja
• 1 čaša kisele pavlake
• 200 g kečapa
• 50 g brašna
• 50 g maslaca
• 300 g kačkavalja ili tvrdog sira ​
• 1 šargarepa

Instrukcije

 

• U tiganju na malo ulja upržiti luk, šargarepu i mleveno meso i posoliti po ukusu.
  
• Bešamel sos pripremiti - na maslacu propržiti brašno, pa dodati mleko i mešati žicom dok se masa ne zgusne. Dodati po želji začine (peršun, beli luk, vegeta, so).
  
• Kada je meso dovoljno uprženo ređati red lazanja, bešamel sosa, kore, mlevenog mesa, kačkavalja ili tvrdog sira i kečapa.
  
• Ponavljati dok se ne utroši sav materijal.
  
• Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 45-50 minuta, dok ne porumeni i ne uhvati koricu.
  
• Izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohladi pre serviranja.
  

Video

Beleške

Spoj testenine, mesa i kremastog bešamela pruža bogat i ukusan obrok.

Prateći jednostavne korake pripreme, možete uživati u ovom ukusnom jelu sa porodicom i prijateljima. Prijatno! 

Ključna reč lazanja, lazanja sa bešamel sosom, lazanje